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Oggi: 23 Set 2018

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Salamella nostrana
salamella_nostranaOttenuto con tagli di prima scelta, coscia e spalla, macinati molto finemente, viene aggiunta una percentuale del 20 – 25 % di lardo duro di schiena o guanciale tagliato a cubetti di circa mezzo centimetro di lato, la concia comprende sale aglio pepe macinato e pepe in grani.
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I Vini
Vinum Nostrum

vino1L'area dei Castelli Romani annovera una serie di vini pregiati apprezzati anche al di fuori dei confini italiani, come ad esempio il Frascati Doc conosciuto e degustato in tutto il mondo.


Ed è proprio quest'ultimo che vanta una lunga tradizione storica.

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La strada dei Vini
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